全国咨询热线

400-1828-599

做酱酒不只是生意,更需坚守和传承

发布时间:2022-06-27人气:392

在茅台镇乃至酱酒行业,百年黔庄酒业一直都是低调的存在,直到2021年8月首次曝出联手国资大鳄成立合资公司,百年黔庄酒业方才为逐渐为外界所知。


在酱酒产业最为重要的衡量维度产能上,拥有着140余年酿酒历史的百年黔庄酒业,其当前年产能达6000吨,常年库存基酒1.5万吨,无疑是茅台镇酱酒酿造的实力型选手之一。


如果说2022年是酱酒行业从品类驱动向品牌驱动消费的后半场,对百年黔庄酒业而言,今年则将是破竹之年、品牌元年。在众多酒企收缩品牌战线、缩减品牌投入时,百年黔庄酒业却要做“逆行者”。酒业家获悉,百年黔庄酒业今年预计投资1亿元发力品牌推广,提升品牌声浪;主推“三官楼王家烧坊”和“三官楼王台”两个系列产品,布局全价格带市场,酿造拳头产品。启动经销商股权激励计划,参加持股计划的经销商名额不超过50人


在品牌、产品、渠道上“三连击”百年黔庄酒业,恰逢凤凰展翅之时,势必能绽放出更耀眼的光芒。


据贵州百年黔庄酒业集团有限公司董事长王瀚锋介绍,公司由“王茅”品牌创始人王秉乾嫡传后人重建。


从1983年宾河酒厂到辰风酒厂、从金凤凰酒业再到茅帝酒业,经过三十多年的不断壮大发展,2020年百年黔庄酒业公司正式成立,现已发展成为一家以生产酱香型白酒为主,集产、研、供、销于一体的规模型综合性企业集团。集团总部常年库存基酒1.5万吨,酿造基地位于茅台镇名酒工业园区,占地600亩,年产能1.2万吨。


在茅台镇,历史超过百年的屈指可数,产能过5000吨的更是少之又少。因此,无论是历史还是吨位,都显示出百年黔庄强大的实力。


在王瀚锋看来,酱酒有三大价值:消费、投资、收藏。在消费没有增加的情况下,白酒的资本市场都处于“稳定增长”的态势,在茅台的带领下,酱酒新周期以及大健康等因素的影响下,酱香品类白酒在白酒行业的占比也持续走高。


“从整个酱酒行业的周期角度来看,目前市场处于起步阶段,再火十年甚至更长时间都有可能。”基于此,王瀚锋认为,在有品质和品牌的基础上,集团未来收入结构要多元化、商业布局要立体化、人才更加专业化、管理体系化。


为此,百年黔庄有计划、有步骤、有节奏的推进市场计划。首先便是引进了不少各个领域专业人才,旨在为下一步战略布局打下基础;其次则是广泛布局,下力气做大销售网络,以求全面地进入可发展的地区和市场,而针对重要市场,则针对性地重点建立销售渠道和网络,以确保对这些市场的有效控制。


200-300元价格带仍是目前河南与山东市场酱酒的主流价格,而广东、福建的大众价格段在400元左右。针对不同市场的这一特点,王瀚锋表示,百年黔庄酒业将秉承“做好人、酿好酒”的使命,紧抓目标不放,紧抓市场不放,紧抓兑现不放、紧抓品质品牌不放,在这些市场中寻找同路人,共同将酱酒的市场做大,既要面向全国的市场,又要着重的市场或区域重点培育。


“上苍赐福荣霄散,王茅妙香奉嫡传。”王瀚锋认为,酱酒不只是一门生意,更需要有坚守、传承、感恩、敢闯。


与很多茅台镇的很多酒企以基酒起家的路径相似。过去,百年黔庄酒业的贴牌和主品各占50%,但近年来百年黔庄逐渐提升品牌业务占比,并开启品牌化发展路径。打造出两大拳头产品:“三官楼王家烧坊”和“三官楼王台”两大系列产品。其中,三官楼王家烧坊系列共有正清10、正气20和正源30三个品牌,三官楼王台共有盛世V1、V3、V5和V7四个产品。


从价格而言,两大系列的产品,覆盖高中低价位段,以期满足酱酒消费者的多样化需求。


从品质和外观设计来看,这两大系列产品都是百年黔庄酒业王茅世家的匠心集中显现。值得一提的是,三官楼王家烧坊以王家的地标性建筑三官楼外形为设计灵感,旨在致敬王秉乾。


在王瀚锋看来,品质保障是品牌发展的基础,品牌是品质、品行、品位和品格等要素综合发展而成。据了解,为提高上述品牌和产品的市场认知度,百年黔庄酒业将在全国投1亿元在机场、高铁等人流密集处,增加曝光度、放大品牌声浪。


此外,百年黔庄酒业还将推出经销商股权激励计划。将在全国招募50名资源优质、愿与百年黔庄携手并行的经销商成为股东,共同打造两个系列产品。在王瀚锋看来,高度的认同感、归属感以及幸福感,构建了厂商共赢的良好关系,决定了同心协力一起向未来发展,这也是上述两款产品的优质和底气所在。


近年来,白酒行业竞争愈加激烈,加之工业旅游趋热,众多知名酒企不断加大向旅游产业外延的力度,与其相伴的文化景区、文旅小镇、白酒庄园等纷纷登台亮相。


而将酒旅深度融合,对于百年黔庄酒业来说并不陌生。在百年黔庄精心打造的“荣霄洞”里,不仅复刻了100年前茅台镇酿酒的作坊、街景、生活场景,还有茅台镇酱酒的历史起源、发展过程等,可谓是茅台镇酱酒发展的博物馆。


此外,百年黔庄已是4星级酒庄、国家3A级景区,目前正在申报4A级景区,旨在通过极致化的回厂游赋能经销,让经销商、核心终端、消费者充分享有仪式感、价值感、尊贵感,促进企业与消费者之间的互动。


2022年,对百年黔庄来说是一个特殊的日子,是王氏酿酒世家传承142周年、王秉乾诞辰106周年的重要日子,端午节也是王秉乾的诞辰之日。


6月3日,百年黔庄隆重的举办了王秉乾诞辰106周祭祖、祭曲活动,以时刻警示后人要坚持传承,感恩传承。


为此,集团还专门成立了遵义市王茅研究会,由王德强担任会长,旨在研究王茅酱酒文化以及王秉乾对酱香型白酒做出的巨大贡献,继续发扬王秉乾的酿酒精神。



曲为酒之骨头,也是酒之魂。“百年嫡传荣霄散由始祖王映奎所传,爷爷王秉乾将其优化改良后达到最佳的状态,传承至今。”王德强表示,中药制曲荣霄散在王家烧坊酒的酿造中,发挥着独特的发酵和生香效用,使得王家烧坊酒具有酱香突出、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等独特个性。


百年黔庄直遵循家族秘酿,传承百年祖业,怀揣感恩敬畏之心,以虔诚的态度执着前⾏,将百年手艺演绎到极致,并将家传秘酿推向一个新的⾼峰,将王家烧坊酒家传递到世界每个角落,让全世界品尝到百年酱香特有的风味。把百年黔庄“敬人敬业敬畏,传统传承传播”的精神继续发扬光大。




内容推荐

400-1828-599